05/04/14

Restaurante "O Casarão", Itaquera


O Restaurante "O Casarão", um dos mais tradicionais do centro de Itaquera, está de cara nova!

O novo espaço é mais confortável e aconchegante, muito próximo ao endereço antigo onde estava há mais de 12 anos.

Para esta mudança, a casa passou também por uma verdadeira "revolução", investindo muito em novos equipamentos, em tecnologias, nos ambientes e, é claro, também no Buffet.





Grande variedade de saladas frescas, devidamente refrigeradas na pista fria lisa - observe a camada de gelo que aparece na foto. No projeto, prevemos 2 pistas de 1,48x0,70m cada, perfazendo um total de quase 3 metros lineares de exposição livre para a excelente variedade que a casa oferece.

Detalhe também para a nova iluminação LED que aparece na foto abaixo, junto ao Protetor Salivar em vidro curvo, que valoriza a iluminação das saladas e ainda economiza energia.




O balcão aquecido conta com 5 vidros termoelétricos 700x700mm, para aquecimento a até 170 graus - 3,5 metros lineares para exposição de pratos quentes - e também iluminação aquecedora junto ao Protetor Salivar, através de lâmpadas halogenas.

As travessas são em alumínio fundido, inquebráveis e de alto desempenho térmico, que ajudam a manter a comida sempre aquecida, com toda a garantia de temperatura.

E por falar em temperatura, todo o controle dela é 100% digital, através de termocontrolador individual para cada vidro termoelétrico.



Na cabeceira do balcão aquecido, sugerimos um balcão de "destaque do dia", provido de 1 vidro termoelétrico e de 1 luminária aquecedora.

Depois dele, a casa conta também com serviço de churrasco, complementando o buffet por kilo.



O balcão "check-out" possui toda a conveniência para facilitar a vida do cliente e poupar mão-de-obra nas mesas. Nela, o cliente pode utilizar uma bandeja para levar seu prato previamente montado e já se servir com bebidas, sobremesas, sucos, talheres e afins, antes de passar na balança.





Também projetamos um balcão "caixa" no mesmo padrão de acabamento dos outros, provido de todas as conveniências ao operador. Nele, há gavetas de apoio, prateleiras inferiores e plataforma de trabalho para teclado, máquinas de cartões e computador.



Eu fiquei particularmente muito feliz em trabalhar sobre este projeto por ele ser em Itaquera, o bairro onde cresci e onde tenho minhas raízes.

Gostaria de parabenizar a proprietária Sra. Denise, em reconhecimento ao seu gigantesco esforço e dedicação. Sou testemunha de todo o seu empenho em busca da qualidade e satisfação dos clientes.

Restaurante "O Casarão"
Rua Barros Cassal, 37 - Itaquera
São Paulo - SP
Tel: (11) 3105-1020


20/03/14

Locação de Mesa Buffet para Restaurante


Nem sempre o valor da aquisição completa de um Buffet cabe no orçamento de um restaurante. Embora o retorno seja quase sempre uma certeza - diante do visual apelativo e chamativo que comprovadamente aumenta o consumo das refeições - nem todo empreendedor possui fluxo de caixa suficiente para investir no momento que deseja.

A locação surge então como uma excelente oportunidade de aumentar os lucros do restaurante, sem despender um alto investimento na aquisição do equipamento e, portanto, sem imobilizar capital. Ela permite que o empreendedor ajuste o foco no seu negócio em si - a produção de refeições - utilizando o equipamento como alavanca para produzir os lucros que, inclusive, bancarão o próprio aluguel do equipamento.

Em outras palavras, o empreendedor assume o risco do negócio, mas o aluguel do equipamento "se paga".

Além disso, a locação envolve também outros benefícios e facilidades, como constante atualização, praticidade e segurança. É o fim da depreciação e do desgaste. É o fim também dos estoques de equipamentos velhos e sucateados que quase todo dono de restaurante possui - e que só servem para ocupar espaço e dar trabalho.


Planos de Locação

RESTAUNOX oferece planos para o aluguel de uma linha exclusiva de Buffets fabricados inteiramente em madeira de demolição, podendo atender à restaurantes, refeitórios empresariais ou eventos, em contratos para o período de 12, 24 ou 36 meses - ou a combinar.

- Locação de Balcão Mesa Fria de Saladas, fabricada em madeira de demolição, medindo 2,00x0,80m, provida de pista refrigerada de saladas (com capacidade aproximada de 12 saladas em travessas) e espaço lateral para pratos;

- Locação de Balcão Mesa Térmica para Pratos Quentes, fabricada em madeira de demolição, medindo 1,60x0,80m, provida de 2 vidros termoelétricos (com capacidade aproximada de 8 a 12 ofertas quentes);

Planos Especiais com preços a partir de R$ 199 por mês. Consulte-nos.

Disponibilidade: Grande São Paulo, Litoral, Vale do Paraíba, Grande Campinas e Sorocaba.






Planta Técnica


Ou sob medida. Consulte-nos.

17/03/14

Gabinetes em Aço Inox para Cozinhas Industriais

Trabalhamos com toda a linha de Gabinetes em Aço Inox, com venda direto da fábrica.

Produzido sob encomenda, de acordo com o projeto personalizado da RESTAUNOX, o Gabinete Horizontal é 100% estruturado em chapa dobrada de aço inoxidável AISI 304, Liga 18.8 - ou opcionalmente, se o cliente desejar, em chapa de aço inoxidável 430.




Estrutura extra-reforçada, com travessas latitudinais, prateleira lisa central, e pés com sapatas niveladoras de nylon (para pisos com caimento) ou rodízios, conforme o pedido do cliente.

Tampo superior liso, de encosto com espelho posterior tangenciando a parede, e cubas de capacidade industrial sob encomenda, de diferentes medidas.

Acabamento 100% escovado, padrão sanitário.




Os gabinetes podem receber também, conforme o desejo do cliente, gavetas telescópicas, portas de abrir ou portas de correr, de acordo com as necessidades da cozinha industrial.




Temos dimensões padronizadas ou sob encomenda, feitas sob medida para o espaço que o cliente possuir - podendo, se preciso, desviar de pilares ou colunas. Produção sob encomenda para a medição realizada no local.

Material com alto padrão de qualidade, feito para durar mais de 10 anos, mesmo sob uso intenso de uma cozinha industrial.

 


13/02/14

Opções de Acabamento para Buffet

Padaria Nova São Bernardo: Butcher Wood M880, com tampo e laterais em marrom

Além de produzir soluções exclusivas para Buffet, como pistas aquecidas de vidro termoelétrico, pistas refrigeradas em vidro temperado e protetores salivares de design avançado, a GLASART possui também uma marcenaria própria de alto padrão em seu parque fabril, especializada em móveis resistentes e duráveis para serviço em restaurantes, hotéis, padarias e refeitórios empresariais.

Fornecemos móveis com acabamentos personalizados de acordo com cada ambiente, conforme o cliente escolher.

Seguem abaixo algumas das opções de acabamento mais comuns considerando o catálogo dos fabricantes FÓRMICA e MASISA. São criações avançadas, reunindo o que há de melhor no mercado em termos de tecnologia e design, de acordo com as mais recentes tendências mundiais de mobiliário corporativo.



Link da Cartela Completa: http://www.formica.com.br/cartela/index_madeirados.htm

Download das imagens em alta resolução:

M955 Bambu Tajimi
http://www.formica.com.br/cartela/madeirados/A4Madeirados/M955BambuTajimi.zip

M850 Teka Italy 
http://www.formica.com.br/cartela/madeirados/A4Madeirados/M850TekaItalyhorizontal.zip

M880 Butcher Wood
http://www.formica.com.br/cartela/madeirados/A4Madeirados/M880ButcherWood.zip

M888 Teka Natural
http://www.formica.com.br/cartela/madeirados/A4Madeirados/M888tekanatural.zip

M849 Carvalho Real 
http://www.formica.com.br/cartela/madeirados/A4Madeirados/M849Carvalho Real.zip

M979 Wengue Branco
http://www.formica.com.br/cartela/madeirados/A4Madeirados/M979WengueBranco.zip

M452 Mogno Sevilha
http://www.formica.com.br/cartela/madeirados/A4Madeirados/M452MognoSevilha.zip

M852 Imbuia
http://www.formica.com.br/cartela/madeirados/A4Madeirados/M852Imbuia.zip

M412 Marfim Natural
http://www.formica.com.br/cartela/madeirados/A4Madeirados/M412MarfinNatural.zip

M411 Mogno
http://www.formica.com.br/cartela/madeirados/A4Madeirados/M411Mogno.zip

M405 Chocolate
http://www.formica.com.br/cartela/madeirados/A4Madeirados/M405Chocolate.zip

M814 Mel Linheiro
http://www.formica.com.br/cartela/madeirados/A4Madeirados/M814MelLinheiro.zip



Link da Cartela Completa: http://www.masisa.com/bra/produto/paineis/melamina/linha-touch/


EXEMPLOS:

Centro Cultural São Paulo: Teka Italy M850, com tampo e laterais em preto

Restaurante Tembuí: Bambu Tajimi M955

Estação Angélica Grill: Bambu Tajimi M955, com tampo e laterais em marrom

Restaurante Villa Boim: Butcher Wood M880, com tampo e laterais em preto

Restaurante Aneto: Mogno Sevilha M452, com tampo e laterais em preto

Restaurante Via Roma: Teka Italy M850, com tampo em Granito "Preto São Gabriel"

22/01/14

Centro de Treinamento da Hyundai


A HYUNDAI é conhecida não somente pela qualidade e tecnologia de seus veículos, mas também por sua rede de concessionárias de alto padrão, que também transmitem uma atmosfera avançada aos seus clientes e parceiros, formando assim sua identidade corporativa.

Para o novo Centro de Treinamento de Funcionários em Santo Amaro, zona sul de São Paulo, a HYUNDAI buscava equipar sua cozinha industrial de forma a unir durabilidade e confiança ao seu tão tradicional e desejado design, conferindo um aspecto moderno à estrutura para seus funcionários.

E assim são os mobiliários de aço inoxidável desta moderna cozinha industrial. Fabricados pela empresa PROJETA INOX, uma das parceiras da RESTAUNOX, são gabinetes especiais, refrigeradores, pias, bancadas, prateleiras e acessórios com o mais fino acabamento escovado, produzidos para unir qualidade, durabilidade e design.







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